প্রস্তুতির সময়ঃ ০৫ মিনিট
রান্নার সময়ঃ ০১ ঘণ্টা
সর্বোমোট সময়ঃ ০১ ঘণ্টা ০৫ মিনিট
ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপি খুব কম সময়ের একটি সহজ রেসিপি। ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপি তৈরি খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। যা আপনি ঘরে বসেই হাতের নাগালে থাকা উপাদান দিয়ে কম খরচে তৈরী করতে পারেন। ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপিটি বানাতে প্রায় ১ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট সময় লাগতে পারে। ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপিটি তৈরি করতে কম সময় লাগতে পারে আবার বেশি সময় লাগতে পারে। চলুন দেখে নেই কিভাবে ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপিটি খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।
ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপি তৈরির উপাদানঃ-
- ৮টি চেপা শুটকি
- আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি
- আধা কাপ রসুন কুচি
- ২টি শুকনা মরিচ
- ২টা কাচা মরিচ
- অল্প সরিষার তেল
- কুমড়া পাতা যতগুলো করবেন ততপিস
- লবন-স্বাদমত
ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-
- প্রথমে চেপা শুটকি ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। পেয়াজ-রসুন কেটে টুকরা করে রাখতে হবে। মোটা তাওয়ার মাঝে অল্প তেল দিয়ে শুটকি টেলে নিতে হবে।
- তারপর পেঁয়াজ, রসুন শুকনামরিচ কাচা মরিচ আলাদা করে টেলে নিতে হবে। মরিচ আলাদা করে বেটে নিতে হবে। অন্যসব কিছু একসাথে ছেঁচে তুলে রাখতে হবে।
- পরে ঝাল ও লবন দিয়ে নিজের ইচ্ছেমতো মিশিয়ে মাখাতে হবে। এটা হল ভর্তা। এবার কুমড়া পাতা ধুয়ে কাপড় দিয়ে ভালো করে মুছে তার ভেতর এই ভর্তা দিয়ে মুড়িয়ে সেকা তেলে ভাজতে হবে।
- হয়ে গেল ময়মনসিংহের চেপা শুঁটকির পুলি রেসিপি পরিবেশন করুন।
