প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ৫ ০ ঘন্টা
সর্বোমোট সময়: প্রায় ১ ঘন্টা ১০ মিনিট
গোয়ানিজ মটন রেসিপি খুব কম সময়ের একটি সহজ রেসিপি। গোয়ানিজ মটন রেসিপি তৈরি খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। যা আপনি ঘরে বসেই হাতের নাগালে থাকা উপাদান দিয়ে কম খরচে তৈরী করতে পারেন। চলুন দেখে নেই কিভাবে গোয়ানিজ মটন রেসিপিটি খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।
গোয়ানিজ মটন রান্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ-
- খাসির মাংস – ৫০০ গ্রাম (১০ টুকরো)
- আদাবাটা – ২ চামচ
- রসুন বাটা – ১ চামচ
- হলুদ গুড়ো – ১ / ২ চামচ
- গোলমরিচ – ১ / ২ চামচ
- দারচিনি – ২ টো (ভাজা)
- লবঙ্গ – ৫ টা
- শুকনো লঙ্কা – ৮ টা
- তেল – ২ বড় চামচ
- জল – ১ কাপ
গোয়ানিজ মটন রান্নার রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-
- মাংসগুলো চর্বিওয়ালা হলে ভালো হয়।
- মাংস কাঁটা দিয়ে ফুটো করে রসুন, আদা আর হলুদ মেখে রাখুন।
- গোলমরিচ ছড়িয়ে ভালো করে মাখুন। কড়ায় তেল দিয়ে মাংসগুলো ভালো করে ভাজা ভাজা করুন।
- জল দিন। শুকিয়ে আসলে লঙ্কা, লবঙ্গ আর দারচিনি দিন।
- মাংস সিদ্ধ হওয়া অবধি রান্না করুন। দরকার হলে আরও জল দিন।
