লাউ পাতায় ইলিশ
প্রস্তুতির সময়: ২৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৫০ ঘন্টা
সর্বোমোট সময়:  ১ ঘন্টা ১৫ মিনিট

লাউ পাতায় ইলিশ রেসিপি খুব কম সময়ের একটি সহজ রেসিপি। লাউ পাতায় ইলিশ রেসিপি তৈরি খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। যা আপনি ঘরে বসেই হাতের নাগালে থাকা উপাদান দিয়ে কম খরচে তৈরী করতে পারেন। চলুন দেখে নেই কিভাবে  লাউ পাতায় ইলিশ রেসিপিটি খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।

লাউ পাতায় ইলিশ রান্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ-

লাউ পাতায় ইলিশ রান্নার রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-

১। প্রথমে মাছ ও লাউ পাতা ধুয়ে পরিষ্কার করে রেখে দিন।
২। তারপর উপরের সব উপকরণ দিয়ে মাছের টুকরো গুলো ভালো করে মেখে নিন।
৩। এরপর মাছের টুকরো গুলো লাউ পাতা দিয়ে মুড়ে রাখুন।
৪। এবার মাছ মাখানোর পর বাকি মিশ্রণ গুলো একটি স্টিলের বাটিতে সামান্য পানি মিশিয়ে গুলি নিন।
৫। এবার পাতায় মোড়ানো মাছ গুলো বাটিতে সাজিয়ে বাটির মুখ ভালো করে ঢেকে দিন।
৬। তারপর প্রেসার কুকারে পরিমাপ মতো পানি দিয়ে কুকারের মুখ বন্ধ করে দিন।
৭। ৩-৪ টি সিটি দিলে প্রেসার কুকার চুলা থেকে নামিয়ে বাটি ঠান্ডা করে নিন।
৮। বাটি ঠান্ডা হলে মজাদার লাউ পাতায় ইলিশ গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here