প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
সর্বোমোট সময়: ৪০ মিনিট
ব্যাচেলরদের আবার রান্না! শুনলেই যেন চোখ কপালে উঠে যায়। রান্না না হয় করল, কিন্তু খাবার মুখে তোলা যাবে তো—এ আশঙ্কা থাকে অনেকেরই। অবিবাহিত, একা থাকেন—ব্যাচেলর এমন অনেক ছেলেই আবার রান্না করে তাক লাগিয়েও দেন । চিংড়ি নুডলস ঝোল ।
চিংড়ির নুডলস ঝোল রান্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ-
- ইনস্ট্যান্ট নুডলস বা প্যাকেটজাত গাঁথা নুডলস ১ প্যাকেট
- চিংড়ি মাঝারি আকারে ৮-১০টি (মাথাসহ)
- লেবু ১টি
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো
- পুদিনাপাতা আধা মুঠো
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
- ডিম আধা সেদ্ধ ১টি
- তেল ২ টেবিল চামচ ও পানি ২ কাপ।
চিংড়ি নুডলস ঝোল রান্নার রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-
- থমে একটি সসপ্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি দিয়ে হালকা নেড়ে চিংড়িগুলো ঢেলে দিন।
- এরপর চিংড়ির রং পাল্টানো শুরু হলে তাতে একে একে লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।
- পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চিংড়িগুলো ৪ মিনিট সেদ্ধ করে তুলে নিন।
- এরপর সেই চিংড়ি ব্রথে ইনস্ট্যান্ট নুডলস দিয়ে ২ মিনিট রেখে নুডলস সেদ্ধ হয়ে এলে পুদিনাপাতা কুচি দিন।
- চুলার আঁচ নিভিয়ে দিয়ে চিংড়ির মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে চিংড়িগুলো পুনরায় সসপ্যানের ইনস্ট্যান্ট নুডলসে দিন।
- হালকা নেড়ে একটি বাটিতে ঢেলে ওপরে অর্ধেক সেদ্ধ ডিম দিন।
