প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট
রান্নার সময়: ১ ঘন্টা
সর্বোমোট সময়: প্রায় ১ ঘন্টা ৫ মিনিট
ভাপাপিঠা তৈরির রেসিপি খুব কম সময়ের একটি সহজ রেসিপি, সব শ্রেনীর লোক এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। ভাপাপিঠার রেসিপি তৈরি খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। যা আপনি ঘরে বসেই হাতের নাগালে থাকা উপকরন দিয়ে কম খরচে তৈরী করতে পারেন। ভাপাপিঠা রেসিপিটি তৈরি করতে প্রায় ১ ঘন্টা ৫ মিনিট সময় লাগে। চলুন দেখে নেই কিভাবে ভাপাপিঠা তৈরির রেসিপিটি কিভাবে খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।
ভাপাপিঠা তৈরির উপকরণ
- চালের গুঁড়া ১ কাপ
- পানি ১/২ কাপ
- লবণ ১/২ চা চামচ
- নারিকেল কোরা ২/৩ কাপ
- খেজুর গুড় ১/২ কাপ।
ভাপাপিঠা তৈরির প্রণালী
- চালের গুড়ায় লবণ মাখিয়ে অল্প অল্প পানি দিয়ে ঝুরঝুরে করে মাখন।
- ১ ঘন্টা ঢেকে রেখে দিন।
- বাঁশের/প্রাষ্টিকের মোটা ছিদ্রের চালানিয়ে চেলে নিন।
- ছোট বাটিতে কিছুটা এই চালের গুঁড়া দিন।
- নারিকেল কোরা এবং কুচি করা গুড় নিন।
- উপরে আবার চালের গুঁড়া বিছিয়ে পাতলা ভেজা সাদা কাপড় দিয়ে বাটি মুড়ে নিন।
- ষ্টিমার বা ভাপা পিঠা বানানোর হাঁড়িতে পানি ফুটিয়ে উপরে কাপড় সুদ্ধ পিঠা বসিয়ে বাটি উঠিয়ে ঢেকে দিন।
- ৩/৪ মিনিট ভাপ দিয়ে পিঠা বের করে নিন।
